Bubur Candil
Hallo Netizen Bogor!
Apakabar Minggu Pagi Ini?
Seperti biasa, di minggu pagi ini, Tim Redaksi mau bagi-bagi resep, dan untuk kali ini makanannya yaitu;
Bubur Candil
Bahan untuk candil:
- 150 gram tepung ketan putih
- 1 sendok teh air kapur sirih (optional)
- ½ teh garam
- 125 ml air
Bahan untuk bubur candil:
- 2 sendok makan tepung ketan putih
- 1 sendok makan tepung maizena
- 100 ml air, untuk melarutkan
- 2 lembar daun pandan
- 750 ml air
- 200 gram gula merah, sisir
Cara membuat bubur candil :
Candil : Campur tepung ketan putih, garam serta air kapur sirih, tambah air sedikit demi sedikit sambil diaduk / diuleni dengan tangan sampai adonan dapat dibentuk dan tidak lengketBentuk adonan menjadi bulatan kecil (sesuai selera) jangan lupa beri sedikit tepung agar tidak lengket satu sama lainnya, sisihkanBubur : rebus air, gula merah, daun pandan hingga mendidih.
Matikan. Saring rebusan tersebut kemudian didihkan kembali, selanjutnya masukkan bulatan yang telah dibentuk satu demi satu (biar gak lengket) sampai mengapung, kecilkan apinya.Masukkan campuran tepung beras dan ketan (sebelumnya telah dilarutkan), aduk sampai matang dan kental. AngkatSaus santan: Masak semua bahan (lihat resep) dengan api kecil sambil diaduk tunggu sampai mendidih dan kental